●●●●ミニ・エクレア●●●●

●●●●ミニ・エクレア●●●●

【材料】
生地：
• 水　１カップ
... • バター　半カップ
• 小麦粉　１カップ
• 卵　４つ

中身：
• インスタント・チョコレートトプリン　１箱　（約１４０グラム）
• 牛乳　２と４分の１カップ　
• クリームチーズ　（約　１１３グラム）
• 牛乳　大匙３
• ドテラ・スペアミントオイル　１滴
• ホイップクリーム　約２２５グラム

トッピング：
市販のトッピング用チョコレート



【作り方】
生地：
１）オーブンを２００度で温める。
２）中ぐらいのフライパンに水とバターを加え、中火でバターを溶かす。
３）小麦粉を加え、火から離す。
４）卵を一個ずつ加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
５）マフィンの型に生地を半分まで入れる。
６）２００度で２０－２５分焼き上げる。
７）黄金色になったら、オーブンから取り出し冷ます。


中身：
１）チョコレートプリンの材料を牛乳２と４分の１カップと混ぜ合わせ冷蔵庫に入れる。
２）電子レンジで使用できるボールに、クリームチーズと牛乳大匙３を混ぜ合わせ、電子レンジで２０秒温める。
３）やわらかくなったら、全体がスムーズになるまで混ぜ合わせる。
４）クリームチーズとドテラのスペアミントオイルを加え、冷ます。
５）4を袋に入れ先端を少しだけ切り、焼き上げた生地の間に絞りながら入れる。
６）チョコレートでトッピングをし、冷蔵庫で冷したらできあがりです。もっと見る