チキンスープ レシピ

◎チキンスープ◎

体の中からあったまるスープをどうぞ！

【材料】
... •刻んだシラントロ　　　　　　（お好みで）
•鶏のだし汁　　　　　　　　　３カップ
•水　　　　　　　　　　　　　　　３カップ
•鶏むね肉　　　　　　　　　　８００－９００グラム
•片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ１
•塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
•白胡椒　　　　　　　　　　　　小さじ半分
•オリーブオイル　　　　　　　小さじ半分
•ドテラ・ジンジャーオイル　２－３滴
•ドテラ・コリアンダーオイル１滴
•ごま油　　　　　　　　　　　　小さじ半分　　　　　
•茹でた卵　　　　　　　　　　　２個

【作り方】
１）、鶏肉を薄く切る。
２）、切った鶏肉に、塩、胡椒、片栗粉を混ぜ合わせ、１０－１５分寝かせる。
３）大きなポットに、鶏のだし汁と水を入れて沸騰させる。沸騰したら火を弱め、刻んだシラントロを加えさらに１０分間煮込む。
４）寝かせておいた鶏肉を加えて、さらに１－２分間煮込む。
５）オリーブオイル、ジンジャーオイル、コリアンダーオイル、ごま油を混ぜ合わせたものを加える。
６）シラントロの葉と茹でた卵（刻んだもの）で飾りつけをしたら、おいしいチキンスープの出来上がりです！


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