トマト・スタッフィング

◎トマト・スタッフィング◎

【材料】
トマト　２個
塩　少々
...パン粉　　半カップ
長ネギ　(お好みで）
にんにく　１丁
バジルオイル　３滴
黒胡椒（ブラックペッパー）　少々
摩り下ろしたパルメザンチーズ　半カップ
オリーブオイル　４分の１カップ

【作り方】
１）、オーブンを350度に温める。
 

２）、トマトを半分にスライスし、中身を取り出す。塩をトマトの中に塗り、キッチンペーパーの上に逆さに置き、１５分程水切りをする。
 

３）、その間、中ぐらいのボウルに、パン粉、刻んだ長ネギ、にんにく、黒胡椒、摩り下ろしたパルメザンチーズ（４分の１）、バジルオイルを混ぜ合わせる。
 

４）、混ぜ合わせたものをトマトの中に詰め、パルメザンチーズの残り（４分の３）を上から詰める。
 

５）、スタフィングを入れたトマトをオーブンに入れ、３０分程焼き上げると、こんがり黄金色のトマト・スタフィングの出来上がりです！

 

 

 

 

http://doterrajpn.myvoffice.com/junkofutaoka/index.html