焼かずにできる、ライムクリームケーキ

●●●焼かずにできる、ライムクリームケーキ●●●

【クラストの材料】
•粉々にしたクラッカー　１カップ
•よく刻んだピーカン　半カップ
... •無塩バター　　大さじ４

【ケーキの材料】
•クリームチーズ　　２２５グラム
•コンデンスミルク　１缶
•ドテラ・ライムオイル　３滴
•ホイップクリーム　２カップ　

【作り方】
１）カップケーキの型にカップを入れておく。
２）クラッカー、ピーカン、バターをよく混ぜ合わせる。
３）混ぜ合わせたもの（クラスト）をカップの底にひき、上から押す。
４）クリームチーズを大きなボールでミキサーで３０秒程混ぜる（スピード：弱）。全体がクリーム状になるのを確認すること。
５）コンデンスミルクとライムオイルを加え、ミキサーで混ぜ合わせる（スピード：中）
６）ホイップクリームを加えて、ミキサーでさらに混ぜ合わせる（スピード：弱）
７）できあがったものをスプーンで取り、一つ一つのカップに入れていく。
８）サランラップでかぶせ、硬くなるまで冷凍される。
９）食べる１０分前に冷凍庫から出し、カップから中身を取り出す。
１０）ホイップクリームでトッピングしたらできあがりです！
お好みで、ライムをスライスしたものもトッピングしてみてください。